茨城県の“地酒革命”の担い手「常陸杜氏」初代３杜氏が造る初プレミアム日本酒3銘柄を、藤巻百貨店が販売

「日本」をテーマにした珠玉の逸品に出会えるECサイト「藤巻百貨店」は4月13日 (月) より、茨城県産日本酒を醸造する職人の認証制度「常陸杜氏 (ひたちとうじ) 」の初代3名が造る初のプレミアム日本酒を各限定生産100本のみ発売開始します。また、それを記念し、プレミアム日本酒3本セットに購入特典、松徳硝子「うすはり 大吟醸」が付く「初代常陸杜氏プレミアム日本酒 飲み比べセット」を藤巻百貨店限定50セット用意 (※いずれも売り切れ次第終了)。

■「常陸杜氏 (ひたちとうじ) 」とは
日本でも随一の、知る人ぞ知る酒処・茨城県。「常陸杜氏」は、茨城県産日本酒のブランド化推進や地元杜氏の育成のため、茨城県酒造組合が茨城県産業技術イノベーションセンターの協力を受けて2019年に設立した認証制度。いわば茨城県の地酒を醸造するパイオニアであり、茨城県の“地酒革命”の担い手です。同年11月に誕生した「”初代”常陸杜氏」が、吉久保酒造の鈴木忠幸さん、結城酒造の浦里美智子さん、森島酒造の森嶋正一郎さんの3名。

＜藤巻百貨店限定セット特典付き＞
限定50セット
「初代常陸杜氏プレミアム日本酒 うすはり大吟醸グラス付き飲み比べセット」32,000円 (税抜)

全部飲み比べしたい！という方のために、3本のプレミアム日本酒と松徳硝子の「うすはり 大吟醸」が一緒になった『常陸杜氏プレミアム日本酒 飲み比べセット』も“限定50個”ご用意。日本酒の名手とグラスの名手がタッグを組んだ夢のセットです。予想外に家での時間が増え、“飲む”の形も意外な展開を遂げた今、「食事」は充実した時間を創る最重要項目の一つ。“随一の酒処”茨城から届けられるプレミアム日本酒で、“物語りあるちょっと豊かなお家時間”を創っていきましょう。

■「”最初の”常陸杜氏」たちが、その技術とこだわりと個性の限りを尽くし完成させた、 記念すべき”最初の”プレミアム日本酒

＜藤巻百貨店限定各50本＞
【嚼梅】山田錦46 純米大吟醸 720ml / 12,000円(税抜)

「経験やカン」に頼らず、データに基づいて最高の酒を造る吉久保酒造・鈴木忠幸さんが、歴史と技術の粋を集めた極上の一本。
精米歩合46%で、インパクトある華やかな香りと、キレと旨みあふれる味わいをのせている。
袋吊りで搾った希少な部分を詰めており、「記念のお酒」にふさわしい。食事のスタートを彩るだけでなく、旨みのある食べ物とも相性が良い。
https://fujimaki-select.com/item/395_0001.html

【結ゆい】
藤巻百貨店別誂 雫酒
純米大吟醸 雄町50 720ml / 10,000円(税抜)

数少ない女性杜氏としても注目を浴びている結城酒造・浦里美智子さんの集大成とも呼べる逸品。
無農薬栽培の雄町を精米歩合50%まで磨き、袋吊りで搾って、酒の澄んだ部分だけを集める「中取り」による希少な雫酒に仕上げた。
やわらかい口当たりと優しい味が特徴で、日本酒に馴染みがない方も愉しめる。デザート酒にもぴったりの一本。
https://fujimaki-select.com/item/398_0001.html

【富士大観】
別誂 山田錦 雄町50 純米大吟醸 720ml / 10,000円(税抜)

海から70歩の場所で最高の酒を極め続ける、森島酒造・森嶋正一郎氏による純米大吟醸のブレンド酒。
10年以上に亘って極めてきた酒米、山田錦と雄町を使用した他に類を見ないプレミアム。精米歩合50%まで磨いており、独特の香りが印象深いものの、香りすぎず甘すぎることもなく、程良い酸味が心地良い。フレッシュで軽快な味わいで、食のメインディッシュにぴったり。
https://fujimaki-select.com/item/397_0001.html

■藤巻百貨店での「プレミアム日本酒」お取り扱いについて
各地域での新しい取り組みをインキュベーションする事業の一貫として取り組んでいます。
日本酒に関しては、通常購入できる地酒ではなく入手困難なお酒を取り扱い、酒蔵とコラボし新たにオリジナルの日本酒を産み出すなど、主に個性あるプレミアムなものを厳選。日本酒ファンのお客様から喜ばれています。

＜藤巻百貨店　フジマキヒャッカテン＞
http://fujimaki-select.com

株式会社caramoが運営。伊勢丹の名物バイヤーとして知られていた故・藤巻幸大 (ふじまきゆきお / 1960-2014) のプロデュースにより、“日本をテーマにしたこだわりの逸品のみを届けるECサイト” として2012年5月にオープン。取り扱う商品は、高いデザイン性と使い勝手の良さを両立した「あっと驚く」オリジナリティ溢れる逸品。
優れた職人やクリエイターなど取引先は400社を超え、厳選された日本の商品のみを扱うECサイトとしては、日本最大級規模。
2016年3月には初の実店舗を銀座（東急プラザ銀座6階 / 東京都中央区銀座5-2-1）にオープン。
株式会社caramo URL：http://www.caramo.jp