職人や生産者と行うご当地文化体験。「界 遠州」、自然の恵みをまるごと感じる新茶摘みと製茶体験

星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランド「界」は、地域の文化を継承する職人や作家、生産者の方々と連携し、宿泊者がその希少な技を間近で見たり、一緒に行うことができるご当地文化体験を「手業（てわざ）のひととき」と題して提供しています。「その地域、その季節ならではのおもてなし」にこだわってきた界が提供する集大成ともいえる文化体験で、春夏秋冬、各季節4施設ずつ実施予定。
皮切りとなる春は界 遠州が連携する「まるたま製茶」にて旬を迎える一番茶の茶摘みを行い、収穫したお茶を丁寧に揉み込み、仕上げたお茶を味わいます。

■「手業のひととき」とは
地域の文化を継承する職人や作家、生産者の方々と連携し、宿泊者がその希少な技を間近で見たり、一緒に行うことができるご当地文化体験です。
ブランド発足以来、「その地域、その季節ならではのおもてなし」を提供してきた「界」は、地域の職人や作家、生産者の方々から文化のルーツを詳しく教えてもらったり、丁寧な手仕事を間近で見せてもらう機会が多く、その度に発見があり、その地域に一層愛着を感じるという経験を重ねてきました。その経験を元に、宿泊者にもぜひ、地域の職人、作家、生産者とその技に触れ、より深く地域の魅力を感じて欲しいという想いで「手業のひととき」を界全施設で企画されました。

■自然の恵みをまるごと感じる新茶摘みと一番茶体験
自然に優しいお茶づくりをモットーに、茶葉の栽培から製茶までを一貫して行う「まるたま製茶」の農園にお茶の新芽が出る初夏に赴き、茶摘み体験を行います。お茶のプロである茶師に指南を受けながら、柔らかい新芽を1つずつ手作業で摘み取り、丹念に揉み込み茶葉に仕上げます。完成したお茶は製茶店オリジナルの和菓子と共に味わうことができます。普段何気なく飲んでいるお茶が茶師の技により、様々な工程や丁寧な手仕事を経て作り上げられていることを知ることができます。

■体験後も界 遠州でお茶をじっくり味わう
界 遠州に到着してからも、お茶の魅力をふんだんに体験することができます。まずは、茶葉が沢山入った籠が浮かぶ露天風呂でお茶の香りに癒されながらリラックス。その後、ご当地楽「新茶利き茶体験」で、夏や秋に収穫されたお茶と飲み比べながら新茶ならではの旨味や爽やかな若葉の香りを味わいます。
客室では「まるたま製茶」の複数の茶葉を使ったブレンド体験「合組（ごうぐみ）」を行います。やぶきた、さやまかおり、さえみどりの3種のお茶からお好みの配合でブレンドすることができ、お土産として持ち帰ることができます。茶摘みや製茶体験を振り返りながら、改めてお茶の味わい深さやその魅力を感じることができます。

■「手業のひととき」を実施するお茶農園：「まるたま製茶」プロフィール
静岡県浜松市北区にある自園自製のお茶屋。“自分のこどもに自信をもってのませたいお茶づくり”を目指し、自然の恵みそのままに、除草剤を一切使わず、環境に負担をかけないお茶栽培を行っています。また、その茶葉を使って自社工場で深蒸し緑茶をメインに、ほうじ茶・玄米茶・和紅茶を製造しています。

【概要】
期間：2021年5月27日～6月28日の月、木曜日
時間：宿泊初日13:00～15:00
場所：まるたま製茶（静岡県浜松市北区細江町中川7172-917）※現地集合解散
料金：1名 9,000円（税込、宿泊費別）
定員：1日1組（1組2～4名）＊2名より実施
受付：7日前までに下記専用ページから予約
＊事前に宿泊予約が必要です
予約・詳細：https://www.hoshinoresorts.com/sp/tewaza/

【星野リゾート 界 遠州】
全室から浜名湖を望む温泉旅館。浜松伝統の遠州綿紬の設えを施したご当地ならでは客室や趣の異なる二つの大浴場、浜名湖名物のウナギをはじめ、旬の食材をふんだんに使った会席料理をご用意。毎夕開催のお茶を味わうプログラム「美茶楽」など、静岡ならではのお茶のおもてなしも魅力です。
住所：浜松市西区舘山寺（かんざんじ）町399-1
URL：https://kai-ryokan.jp/enshu/