新潟市・水辺アウトドアラウンジに『久保田 雪峰』を楽しめるバー「Outdoor Bar by 久保田」期間限定オープン

朝日酒造株式会社（新潟県長岡市）は、株式会社スノーピークと共同開発したアウトドアで楽しむ日本酒『久保田 雪峰（せっぽう）』を、2021年7月5日（月）より出荷します。また、アウトドアで『久保田 雪峰』を楽しめるバー「Outdoor Bar by 久保田」を、新潟県新潟市で開催中の「ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤」に、7月22日（木・祝）から25日（日）の4日間限定でオープンします。

『久保田 雪峰』は、四季の自然の中でゆっくりと楽しんでもらうための、特別な久保田です。仕込み水などに由来する乳酸菌などの微生物の力を最大限に引き出し、優良酵母を育成する環境を整えていく伝統的な醸造手法の山廃仕込みによる重厚な酒質が特長です。旨味やコクなどの味わいを充分に堪能でき、味の幅に加えて奥深さを感じることができ、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。

「ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤」に2019年以来2年ぶりにオープンする「Outdoor Bar by 久保田」では、『久保田 雪峰』『爽醸 久保田 雪峰』などをグラスで提供するほか、3種類の日本酒の飲み比べセットなども楽しめます。 また、その場で『久保田 雪峰』『爽醸 久保田 雪峰』を購入することも可能です。

おつまみには、人気のレストラングループSUZU特製の、夏にぴったりのトマトをテーマに新潟県産食材を使ったおつまみ2種類を用意。新潟県産黒毛牛の牛筋や長岡産ズッキーニ、コシヒカリ玄米味噌などを使った新潟仕立てのトマト煮込み「新潟県産黒毛牛と夏野菜のトマト煮込み」と、豊栄産の完熟トマトを佐潟のオーガニックハーブティーとメープルシロップに漬け込んだ「ハーブ香るメープルトマト」を提供。
さらに、期間中は17:00より「Outdoor Bar by 久保田」客席の焚き火台に火が入り、焚き火を囲みながら、日本酒やおつまみとともにくつろぎのひとときが楽しめます。

【「Outdoor Bar by 久保田」開催概要】
期間：2021年7月22日（木・祝）～25日（日）
時間：15:00～20:00（L.O. 19:30）
場所：ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤
住所：新潟県新潟市中央区八千代2丁目
メニュー：　　　　
・久保田 雪峰　700円（55ml）／1,500円（120ml）
・爽醸 久保田 雪峰　700円（55ml）／1,500円（120ml）
・久保田 純米大吟醸　600円（120ml）
・久保田3種飲み比べセット　1,500円（各50ml）
・久保田 ゆずリキュールソーダ割り　300円（120ml）
・新潟県産黒毛牛と夏野菜のトマト煮込み 600円

問い合わせ：朝日酒造株式会社（TEL 0258-92-3181）

■ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤について
新潟の豊かな自然を身近に感じることのできる「信濃川やすらぎ堤」。水都新潟を象徴するこの場所に、“水辺のアウトドアラウンジ”が登場します。テーマは「アウトドア」と「健康」。自然と人、人と人をつなぐ、水辺の非日常空間でのひとときをお楽しみください。
期間：開催中～2021年8月29日（日）
URL：https://www.snowpeak.co.jp/sp/mizbeoutdoorlounge/

【『久保田 雪峰』商品概要】
スノーピークと共同開発した、アウトドアで楽しむための特別な久保田。山廃仕込みがもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。季節に合わせた温度でお楽しみください。
特定名称：純米大吟醸・山廃仕込み
原料米：
麹米／五百万石（精米歩合50％）
掛米／新潟県産米（精米歩合33％）
アルコール度数：16度
合う料理：バーベキュー、ダッチオーブン料理
希望小売価格：500ml 3,100円（税込3,410円）
ブランドサイト：https://kubota-seppou.jp