埼玉県産乳製品×地元のフルーツで地域おこし。小鹿野町特産品「黄金かぼす」使用のチーズケーキ開発

埼玉県比企郡ときがわ町の株式会社温泉道場で販売されているオリジナルスイーツ「湯あがりミルクチーズケーキ工房 ふろまあじゅ」。今回、埼玉県小鹿野町の特産品である「黄金かぼす」を使用した「黄金かぼす味」が、2022年12月15日（木）に発売されます。

期間限定の新フレーバーとして加わる「黄金かぼす味」には、埼玉県小鹿野町の特産品「黄金かぼす」が使用されています。2022年12月8日～2023年1月8日に開催される「黄金のかぼす祭り」にあわせて、小鹿野町施設や温泉道場の店舗限定で販売。

■小鹿野町の「黄金かぼす」とは
生産農家の高齢化により、栽培しているカボスが出荷時に収穫しきれず、木に残ったまま放置され廃棄されていました。そこで町は、熟したカボスを「黄金かぼす」として町内の飲食店に呼びかけ、菓子や料理へ活用してもらうことで特産品に。12月には「黄金のかぼす祭」が開催され、町を挙げて取り組んでいる様子が伺えます。通常のカボスは緑色の状態で出荷され、スダチのような味わいですが、黄色く完熟したカボスは柚子と檸檬の中間のような味わい。グレープフルーツのような甘みとマイルドな酸味を味わうことができます。

温泉道場は小鹿野町との包括連携協定の活動の一環として、今回の商品を開発。原材料となる黄金かぼすは、小鹿野町の地域おこし協力隊OBでかぼす農家、黄金のかぼす祭実行委員会会長の太田さんの協力によるものです。

爽やかな風味のチーズケーキを、お風呂上がりやお土産にいかがですか。

【商品概要】
商品名：湯あがりミルクチーズケーキ工房 ふろまあじゅ 黄金かぼす味
販売開始：2022年12月15日（木）
参考価格：450円
販売場所：
・道の駅 両神温泉薬師の湯
埼玉県秩父郡小鹿野町両神薄2380

・おふろcafe 白寿の湯
埼玉県児玉郡神川町渡瀬337-1

・おふろcafe utatane
埼玉県さいたま市北区大成町4-179-3

・おふろcafe ハレニワの湯
埼玉県熊谷市久保島939

・BIO-RESORT HOTEL&SPA O Park OGOSE
埼玉県入間郡越生町上野3083-1

・ときたまひみつきちCOMORIVER
埼玉県ときがわ町本郷930-1

■湯あがりミルクチーズケーキ工房 ふろまあじゅ
株式会社温泉道場が運営する複合型リゾート施設「BIO-RESORT HOTEL & SPA O Park OGOSE」（埼玉県入間郡越生町）内で製造・販売するオリジナルのチーズケーキ。原材料には、埼玉県産の乳製品を100%使用しています。酪農家の数が減少の一途を辿るなか、そんな状況に少しでも歯止めをかけたい、地元酪農家の美味しい牛乳や乳製品をたくさんの人たちに届けたい、そんな思いも「湯あがりミルクチーズケーキ」には込められています。同社が運営する温浴施設やレストラン、宿泊施設にて販売・提供。また、オンラインでも購入可能。
URL：https://furomage.stores.jp