中伊豆ワイナリー シャトーT.S「25周年祭」、25周年記念ワイン・限定醸造ワイン・長期熟成ワインなど、順次販売

静岡県伊豆市にある「中伊豆ワイナリー シャトーT.S」は、ぶどう栽培には困難とされていた伊豆の地で、栽培家の弛まぬ挑戦と醸造家の匠の技に支えられ、2025年1月15日（水）で25周年を迎えます。これを記念して、特別に仕立てた「25周年記念ワイン」、「限定醸造ワイン」、蔵出し「長期熟成ワイン」など、伊豆の地で生まれた味わいと風味、これまでの歴史を感じられる特別なワインを、一年を通して順次発売・店舗限定販売されます。

25周年記念ラベルワイン第一弾となる「伊豆ロゼ 2024」は、2025年1月15日（水）より、3種類各ボトル250本限定で販売スタート。その他、中伊豆ワイナリー25周年祭として、メーカーズディナー開催、グランピング宿泊特別プランなど、さまざまなイベントも開催予定。

2000年の開業以来、霊峰“富士”を背景に雄大な伊豆山麓に広がる10ヘクタールのぶどう畑で、“熱い思い”を持ったぶどう栽培、ワイン醸造の技術者たちが、“いかに伊豆らしいワインをつくるか”を追求しているワイナリーで作られるワインは絶品。こだわりのワインを手に取り、中伊豆ワイナリー シャトーT.S 25周年をお祝いしませんか。

◾︎25周年記念ラベルワイン発売 ※店舗のみで販売
2025年1月より、25周年記念ラベルワインが、3種類各ボトル250本限定で発売されます。2024年に収穫されたぶどうの中から数品種を厳選、初収穫のぶどうやオリジナルブレンドなど、25周年にふさわしいラインナップでお届けします。

【第一弾：伊豆ロゼ 2024】
創立記念日である1月15日（水）に、第一弾としてリリースされる「伊豆ロゼ 2024」。「メルロー」、「ヤマ・ソービニオン」、「シラー」、将来を見据え試験品種として栽培し、2024年に初収穫となった「カベルネ・フラン」の4品種によるロゼワインです。色合いは淡い銅色に、わずかにピンク色が混ざり照りや輝きが加わって華やか。口当たりは軽やかでやさしく、中盤には旨みと余韻が広がります。生ハム、海老などの色合いが似た食材や、帆立や野菜のマリネ、和食ではサーモンや赤貝のお寿司、しょうが焼きなどデイリーなお食事とのペアリングが楽しめるワインです。
販売日：2025年1月15日（水）
本数：店舗限定250本
〈内容〉
葡萄産地：静岡県伊豆市 中伊豆志太農場産100％
葡萄品種：メルロー55%／ヤマ・ソービニオン27％／カベルネ・フラン11％／シラー7％
アルコール分：12％
販売価格：2,500円（税別）
※第2弾は5月、第3弾は9月を予定。今までにないオリジナルブレンドワインをお楽しみに。

◾︎シリアルNo.入り「限定醸造ワイン」シリーズの限定発売
伊豆の地で創業当時から長年に渡ってワイン造りを支えている品種や、伊豆での栽培が難しく品質や収量が安定していませんでしたが、数年に渡って研究し、やっと商品化できるようになった品種、そして今後の中伊豆を支える新たな品種のブレンドワインなど、栽培家と醸造家の想いがこもったスペシャルなワインが登場。
第1弾は3月発売、第2弾は7月発売、第3弾は10月発売を予定しています。
※こちらのシリーズは、本数限定・特別醸造のワインとなります。
※本数や価格は現在未定、発売時期が近づき次第お知らせいたします。

◾︎中伊豆でプレミアムクラスのワインを5～6年熟成させた「長期熟成シリーズ」の発売
中伊豆で育ったぶどうの中でも、最も高品質なぶどうをプレミアムクラスのワインとして醸造し、通常はスクリューキャップでビン詰めしていますが、コルク栓を使用して、温度と湿度が年間を通じて一定に保たれた自社セラーで静かにゆっくりと寝かせることで、より味わい深いワインに仕立てています。長期熟成シリーズの発売は3種を予定しており、11月〜12月に熟成具合による調整発売となります。
※本数や価格は現在未定、発売時期が近づきましたらお知らせいたします。

◾︎来館者プレゼント
2025年1月15日（水）以降で来館された方のうち、2,500人目ごとに記念品をプレゼント。お子さまにも喜んでいただけるよう「ワイン葡萄のお酢」または「ぶどうジュース」からお好きな物をお選びください。
料金：通常販売価格30,250円→25,000円

◾︎25周年記念ワイン6本セット
中伊豆ワイナリーの主役ワインを6本セットにして販売します。　
〈ラインナップ〉
伊豆信濃リースリング辛口
伊豆シャルドネ
伊豆シャルドネ プレミアム
伊豆シンフォニー・レッド プレミアム
伊豆プティ・ヴェルド
伊豆ヤマ・ソービニオン
料金：通常販売価格30,250円→特別価格25,000円

◾︎オリジナルエコバックプレゼント
売店で1万円以上（税込）を購入いただいたお客さまには、25th Anniversary記念オリジナルエコバックをプレゼントいたします。（販売の場合は990円）

【中伊豆ワイナリーヒルズ】
中伊豆ワイナリーヒルズは、ワイン工場のあるぶどう畑が広がる「ワイナリーエリア」と、自家源泉とスポーツ施設を完備した「ホテルエリア」に分かれています。ワイナリーエリアには、乗馬体験ができる牧場やナチュラルウエディングに相応しいチャペルも併設。2022年秋には愛犬と一緒にご宿泊可能なグランピング施設“中伊豆 EAST WINDS VILLAGE”をオープンしました。

住所：中伊豆ワイナリー シャトーT.S 静岡県伊豆市下白岩1433-27
　　　中伊豆EAST WINDS VILLAGE 静岡県伊豆市下白岩1431-21
　　　ホテルワイナリーヒル 静岡県伊豆市下白岩1434
URL：https://nakaizuwinery.com/

※イベントの内容や料金は、状況により予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。