石川県金沢市、築200年の古民家ホテル「Onsen＆Garden七菜」が待望の正式オープン！

石川県金沢市七曲町にある築200年の古民家ホテル「 Onsen＆Garden七菜 」が2024年4月27日に正式オープンされます。金沢を訪れて、ありのままの自分で過ごす特別なひとときを体験してみませんか。

2023年4月に東京都内で公務員と会社員として働いていた夫婦が七曲町に移住。地元の人々の支援により施設建設、開業準備が行われ、2022年10月の着工から約1年後の昨年2023年11月にプレオープンが実施されました。
プレオープン期間中に能登半島地震が発生。被災された方々が無料で入浴できる企画や、おおた農場の特別栽培米の売上を全額地震被災者へ寄付する活動などを続けてきました。その間も、地元県内の方はもちろん、県外や海外からのお客様も多く訪れ、築200年の古民家の空間、温泉、カフェ、ランチなどを提供。これまでは週末限定だった温泉とカフェ営業ですが、今回ホテルとして正式オープンされることとなりました。

Onsen＆Garden七菜の特徴
■ありのまま【有りの儘】で過ごせるリラックス空間
誰もが「ありのまま【有りの儘】」でリラックスして空間、食事、温泉、コミュニケーションを楽しむことができます。施設の1階はバリアフリー設計で、授乳室、キッズスペース、ムスリムの方のお祈り部屋なども用意。2階は200年使われ続けている大きな梁を楽しめるギャラリーで、グループでの利用や会議スペース、簡易なワーキングスペースも設置されています。
また、客室は3つ。温泉はすべてが完全貸し切りなので、プライベートな時間が満喫できます。
＜客室＞
・ 「欅（ケヤキ）のお部屋」 お部屋直結の源泉かけ流し露天風呂、岩造りのテラス付き
・ 「山桜（ヤマザクラ）のお部屋」 何度でも楽しめる2種類の貸し切り露天風呂利用、キッズコーナー付き
・ 「栗（クリ）のお部屋」 何度でも楽しめる2種類の貸し切り露天風呂利用、大きな本棚

■多様性を尊重した食の提供と職人の手仕事が楽しめる食器たち
「Onsen & Garden 七菜」では、 できるだけ多くの人の食の多様性を尊重。様々な年代、宗教、文化を持つ人、または特定の素材にアレルギーがある人でも一緒に食を楽しめるようなメニューが提供されます。また食器は、地元の石川県九谷焼、輪島塗はもとより大分県小鹿焼、滋賀県信楽焼、栃木県益子焼、岐阜県の瀬戸焼、島根県の民芸の焼き物など、全国のデザイン性に優れたものを使用。味わいのある職人の手仕事に触れることができます。

■築200年の古民家の歴史の流れと、自然豊かな農村風景に溶け込む快適空間
「Onsen＆Garden七菜」は、元おもちゃ博物館として利用されていた築200年の古民家を奥飛騨から移築。歴史の流れを感じつつ、浅野川が蛇行する七曲町の美しい自然豊かな農村風景に溶け込む設計です。館内は、200年使われ続けている大きな梁が頭上でダイナミックにうねりながらも、モダンな珪藻土の広い壁で構成され、現代のライフスタイルにもフィットした快適空間が実現。（ 谷重義行建築像景 による設計デザイン）

【施設概要】
Onsen & Garden 七菜
住所：石川県金沢市七曲町ハ132-1
TEL：050-8892-8890
URL：https://nana-garden.nuture.co.jp/