投稿日：2024.12.13 Fri

鹿児島・界霧島、酒造りの歴史や蔵人の技を知り味わう『杜氏から教わる本格焼酎と醸造蔵見学』開催

「旅を楽しくする」をテーマに、国内外に72施設を運営する星野リゾートでは、日本各地で日本酒や焼酎の「酒造りを学ぶ旅」が展開されており、その一環として、「界霧島」では、鹿児島の本格焼酎の真髄に触れられる「杜氏から教わる本格焼酎と醸造蔵見学」が開催されています。

2024年12月5日、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことで、さらに注目を集めている日本の酒造り。手作業に重きを置いた同企画では、貴重な石造りの蔵で焼酎づくりを行う「中村酒造場」、香り焼酎など概念を変える独自の焼酎づくりを行う「国分酒造」の2つの蔵から自分の興味や好みにあった蔵を選び、芋切り、仕込み、発酵、蒸留など、焼酎がつくられる過程を見学。酒造りの奥深さと杜氏や蔵人のこだわりを知り、焼酎の魅力や真髄に触れることができます。

また、焼酎には杜氏が思う淹れ方があり、夕食前には杜氏直伝の酒にあった割り方や温度、オススメの器など、作法を教わったスタッフの手により作られた「至極の一杯」をお楽しみください。

【「杜氏から教わる本格焼酎と醸造蔵見学」概要】
実施期間：2025年3月31日（月）まで
料金 : 5,000円／人 ※宿泊費別
含まれるもの：至極の一杯、本格焼酎の飲みくらべ、醸造場見学
場所 : 「有限会社中村酒造場」または「国分酒造株式会社」にて、現地集合・解散
定員 : 1日1〜5名
予約 : 公式サイトにて7日前までに要予約
「日本の伝統的な酒造りに触れる旅」詳細：https://hoshinoresorts.com/jp/#sake

◾︎界霧島
住所：鹿児島県霧島市霧島田口2583‐21
URL：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaikirishima/

Posted by

Drive! NIPPON編集部

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