25か国140ブランドが伊勢丹新宿店に集結！チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2025」開催

伊勢丹新宿店にて、今年23回目を迎える「～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ 2025」が、2025年1月16日（木）より、PART1～PART3の三部構成で開催されます。

今年は、「Moment/Infinity 一瞬と、無限と、ショコラと。」をテーマに、会期を通じて約25か国140ブランド以上が集結。人や自然が織りなす“時間“が重なりあって作られるショコラ。その一粒を味わう一瞬に、“時間”が生み出す豊かなおいしさや大いなるチカラを感じるはず。

贈りものをはじめ、自分へのご褒美にも。世界のチョコレートからお気に入りの一品を見つけてみては。

◾︎PART1「CACAO～躍動するカカオの瞬間～」
一般会期：2025年1月16日（木）～20日（月） ※最終日18:00終了
カカオにフォーカスし、ビーントゥバーチョコレートやこだわりカカオを使ったイートインメニューが大集合。またビーントゥバーチョコレートを使い菓子へと深化させたビーントゥガトー（菓子）のラインナップも充実。シェフが目の前で仕上げるフードやデザート、会場で焼き上げる焼き菓子など、カカオの香りとともにお楽しみください。

◾︎PART2「ARTISANS～最高峰ショコラティエ、パティシエの技～」
一般会期：2025年1月26日（日）～29日（水）※最終日18:00終了
PART2では、フランスを中心とするトップシェフが集まり、世界最高峰のクリエーションを楽しむことができます。今回初登場となる、東京のサロン・デュ・ショコラのためにブランドを立ち上げたシェフやパリで話題のショップにも注目です。

PART3「NEXT～広がり続けるショコラの魅力～」
一般会期：2025年2月2日（日）～6日（木）／2月8日（土）～14日（金）
※2月6日（木）・2月14日（金）は最終日18:00終了
甘いチョコレートのイメージを変えるカカオを使用した食事系のメニューや、気軽に会場内で食べ歩きができるこだわりのチョコレートを使用したワンハンドスイーツなどが登場。広がり続けるショコラのさらなる魅力や新たな世界観に迫ります。

【「～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ 2025」」概要】
会場：伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
特設サイト：https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/salon_du_chocolat_f
※入場に関することなど、詳細は特設サイトにてご確認ください。